多源多肽鲜调味料配方优化及协同呈味机制研究. 环球科学与工程, [S. l.], v. 3, n. 3, p. 6–14, 2026. DOI: 10.62836/gse.v3i3.1475. Disponível em: https://cn.sgsci.org/gse/article/view/1475.. Acesso em: 25 10月. 2026.